admin
11 января, 2026

Лосось с соевым соусом и овощами

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 265.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • соус соевый – 3 ст. л.
  • 4 куска филе лосося по 100 г
  • 8 тонко порезанных луковиц шалота
  • 2 тонко порезанных зубчика чеснока
  • сок и мелко натертая цедра 1 лимона
  • 2 ст. л. меда
  • кусочек (2,5 см) мелко натертого свежего имбирного корня
  • 100 г стручков гороха
  • 100 г маленьких початков кукурузы, разрезанных пополам
  • масло кунжутное – 1 ч. л.
  • цукини, нарезанные соломкой – 2 шт.

Instructions

  1. Лосось положить в неглубокую посуду. Соевый соус, 1 ст. л. воды, мед, сок и цедру лимона, чеснок и имбирь осторожно нагревать в небольшой кастрюльке в течение 4 минут.
  2. Вылить смесь на рыбу и посыпать большей частью лука. Оставить мариноваться не меньше 2 часов.
  3. Сильно раскалить гриль или сковороду. Достать лосось из маринада и жарить, один раз перевернув, 8 минут до золотистого цвета. Одновременно очень сильно разогреть большую сковороду и налить в нее масло. Положить туда овощи и готовить 5-7 минут, постоянно помешивая. Подавать с лососем, посыпав оставшимся луком.