Ингредиенты
- яйца – 2 шт.
- орехи измельченные (например, кешью) – 1/2 стакана
- мука пшеничная – 1 ст. л.
- сода – 1/4 ч. л.
- овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 2 стакана
- сахар – 1/2 стакана
- сахар ванильный – 1 пакетик
- масло сливочное – 100 г
Инструкция
- Овсяные хлопья с орехами перемалываем в блендере, добавляем муку и соду.
- Отдельно растираем масло с сахаром и ванилью, продолжая растирать, добавляем по одному яйцу, растираем пока сахар не растворится. Добавляем смесь из овсяных хлопьев и перемешиваем (я дала смеси постоять 10 минут).
- Духовку нагреваем до 190°C, противень застилаем бумагой и смазываем ее сливочным маслом (если у вас хорошая бумага для выпечки, то ее смазывать не надо).
- Выкладываем на противень и разравниваем готовое тесто на всю его ширину. Выпекаем 15 минут. Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.
