Суп из дыни, персиков и ежевики

Освежающий, бодрящий и почти без калорий – в нашем идеальном десерте собрано все, что нужно летом. Дынный суп можно подавать после обеда или ужина как десерт или пить в течение дня как смузи.

Servings: 4

Cook Time: 40 min

Total Time: 40 min

Calories: 176.01 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.59 г.g / 6.67 г.g / 28.24 г.g

Ingredients

Дыня
Персик
Лимонный сок
Молоко кокосовое
Ежевика
Уксус бальзамический
Сахарная пудра
Мята свежая

Instructions

Очистите дыню и нарежьте небольшими кусочками. Персики разрежьте пополам, удалите косточку. Положите дыню и персики в чашу кухонного комбайна, добавьте лимонный сок и измельчите до однородного пюре.
Влейте кокосовое молоко и хорошо размешайте. Вам может понадобиться чуть меньше или чуть больше коксового молока в зависимости от сочности фруктов. Попробуйте суп, если нужно, добавьте сахарную пудру. Уберите суп в холодильник минимум на 30 мин.
Измельчите ежевику с бальзамическим уксусом.
Разлейте суп по стаканам и добавьте пюре из ежевики. Украсьте листочками мяты и сразу подавайте к столу.