Салат средиземноморский
Ingredients
- зеленое яблоко – 1 шт.
- свежие огурцы – 2 шт.
- сок лимонный – 1 ст. л.
- авокадо – 1 шт.
- яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
- мясо крабовое – 200 г
- икра лососевых рыб – 50 г
- соль – по вкусу
- майонез – 4 ст. л.
- чеснок – 1 зубчик
Instructions
- Из кусочков крабового мяса удалить
- хитиновые пластины. Разложить кусочки на бумажные салфетки и дать немного обсохнуть.
- Огурцы вымыть и нарезать тонкой
- соломкой. Присыпать небольшим количеством соли, оставить на 10 мин. Когда огурцы дадут сок, отжать их.
- Яблоко очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.
- Мякоть нарезать соломкой, сбрызнуть
- лимонным соком. Яйца очистить от скорлупы и размять вилкой в мелкую крошку.
- Перемешать огурцы, яблоко, яйца
- и 1 ст. л. майонеза.
- Чеснок очистить и измельчить.
- Авокадо вымыть, разрезать пополам,
- удалить косточку. Столовой ложкой вынуть мякоть и измельчить ее. Смешать
- авокадо, чеснок и 1 ст. л. майонеза.
- В высокие бокалы положить слоями
- смесь огурцов, яблока и яиц, авокадо и крабовое мясо.
- Сверху положить по 1,5 ст. л.
- майонеза, украсить икрой.