Рецепт капустных трубочек
Лёгкое и вкусное блюдо. В горячем виде можно подать на обед или ужин, в холодном использовать как закуску.
Ingredients
- большие листья белокочанной капусты 6 - 7 шт.
- творог 9% 200 г
- плавленый сырок 1 шт.
- чеснок зубчики 2 - 3 шт.
- укроп свежий 0.5 пучок(а)
- яйцо куриное 1 шт.
- холодная кипячёная вода 2 ст.л.
- соль по вкусу
- черный свежемолотый перец по вкусу
- мука для обвалки
- растительное масло для жарки
Instructions
- Капустные листья отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Выложить в дуршлаг, остудить. С листьев срезать утолщения.
- Для начинки чеснок очистить. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Сырок и чеснок мелко натереть и смешать с творогом. Немного посолить, поперчить, добавить укроп, перемешать.
- Капустные листья нафаршировать начинкой и свернуть в трубочку. Яйцо взболтать с водой и солью. Каждую трубочку окунуть в яичную смесь и обвалять в муке.
- Обжарить трубочки на масле со всех сторон до румяной корочки. Сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Затем выложить на блюдо и украсить веточками укропа.
Лёгкое и вкусное блюдо. В горячем виде можно подать на обед или ужин, в холодном использовать как закуску.