Капустно-огуречный салат с мятой

Капуста и огурец плюс масляно-мятная заправка – хороши и для завтрака, и в обед. На ужине такому освежающему салату тоже найдется место. Блюдо хорошо сочетается с запеченной птицей и мясом.

Servings: 6

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 141.43 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.75 г.g / 10.73 г.g / 9.06 г.g

Ingredients

Огурец
Капуста белокочанная
Оливки
Уксус красный винный
Перец чили
Лимон
Масло оливковое
Мята свежая
Лук зелёный

Instructions

Нашинкуйте капусту и огурцы тонкой соломкой. Мелко нарежьте зеленый лук и перец чили.
Слегка подавите оливки и приправьте уксусом.
Приготовьте масляно-мятную заправку. Для этого смешайте сок половины лимона, оливковое масло и измельченные листья мяты. Перемешайте ингредиенты салата и заправьте.