Капуста и огурец плюс масляно-мятная заправка – хороши и для завтрака, и в обед. На ужине такому освежающему салату тоже найдется место. Блюдо хорошо сочетается с запеченной птицей и мясом.
Ингредиенты
- Огурец
- Капуста белокочанная
- Оливки
- Уксус красный винный
- Перец чили
- Лимон
- Масло оливковое
- Мята свежая
- Лук зелёный
Инструкция
- Нашинкуйте капусту и огурцы тонкой соломкой. Мелко нарежьте зеленый лук и перец чили.
- Слегка подавите оливки и приправьте уксусом.
- Приготовьте масляно-мятную заправку. Для этого смешайте сок половины лимона, оливковое масло и измельченные листья мяты. Перемешайте ингредиенты салата и заправьте.
