Пряничный домик

Приготовление пряничного домика на Новый год или Рождество — это волшебный процесс. Если добавить к нему пару тёплых детский ручек в помощь, то волшебство оживает в виде улыбок, смеха и идеального семейного вечера. Приготовьте, и ваш дом наполнится сказкой.

Servings: 6

Prep Time: 1 hr 1 min

Cook Time: 2 hr

Total Time: 3 hr 1 min

Ingredients

Мед
Сахар-песок
Соль
Масло сливочное
Сода пищевая
Яйцо куриное
Мука пшеничная
Имбирь молотый
Корица молотая
Мускатный орех
Сахарная пудра
Лимонный сок
Вода

Instructions

Приготовьте тесто. Выбирайте для приготовления сотейник или кастрюлю повыше, так как масса на огне будет пениться и подниматься.
В кастрюле соедините сахар, соль, мёд, корицу, орех мускатный молотый и имбирь. Прогрейте на среднем огне до закипания.
Как только масса закипит, добавьте соду, появится пена, масса поднимется. Далее добавьте масло сливочное. Как только оно растворится, снимайте с огня и осудите до 60 градусов. Когда масса остынет, добавьте яйцо и взбейте миксером. Постепенно введите муку.
С мукой аккуратно следите за консистенцией. Тесто должно немного липнуть к рукам. Заверните тесто в плёнку, на 1 час уберите в холодильник.
Достаньте тесто после отдыха, раскатайте в пласт и вырежьте детали для будущего дома, формы не нужны.
Вырезайте такие детальки, какие хочется, но толщина должна быть не больше 5 мм.
Выпекайте при температуре 180°C 6-10 минут. Смотрите по своей духовке.
После приготовления заготовок для дома сделайте глазурь.
Сахарную пудру смешайте с водой и лимонным соком.
Соберите домик, скрепляя стены глазурью, можно использовать уже готовые фигурки для украшения, также можно использовать красители.
Волшебство творения придумайте вместе с детьми.
После сбора домика дайте ему подсохнуть. Готово! Сделайте фото и обязательно попробуйте на вкус!