Маринованные патиссоны целиком

Патиссоны словно созданы природой для того, чтобы их заготавливали на зиму. Из них получаются идеальные зимние заготовки. И очень декоративные – пока патиссоны совсем маленькие, их можно использовать целиком. Для этого способа консервирования патиссонов, нужно успеть собрать овощи, не более 3–4 см в диаметре. Подобрать их одинакового размера – свежие, плотные, без повреждений. Заготавливать удобнее […]

Servings: 8

Cook Time: 25 min

Total Time: 25 min

Calories: 20.10 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.74 г.g / 0.11 г.g / 3.93 г.g

Ingredients

Патиссон
Соль
Уксус яблочный 5%
Укроп
Листья хрена
Листья смородины
Листья вишни
Чеснок
Перец чили

Instructions

Духовку включите на разогрев до 120 градусов. Подготовьте стерилизованные банки.
Патиссоны и специи помойте и обсушите. У патиссонов обрежьте стебельки и цветоножки.
На дно банок положите специи.
Насыпьте в банки соль и положите патиссоны.
Вскипятите воду и кипятком залейте патиссоны.
Сверху налейте уксус, накройте крышкой и поставьте маринованные целиком патиссоны в духовку на 20 минут.
Достаньте банки с маринованными патиссонами и закройте крышками.
Патиссоны будут готовы к употреблению через 2 недели.