Ингредиенты
- масло оливковое – 2 ст ложки
- помидоры вяленые – 10 г
- миндальная стружка – 6 г
- салатный микс – 100 г
- кабачки – 35 г
- бальзамический уксус (ягодный) – 1 ст. л.
- баклажан – 35 г
- помидоры черри – 5-6 шт.
- сыр Чечил – 25 г
- соус Песто – 2 ст. л.
Инструкция
- Кабачки, баклажаны нарезать тонкими кружками и обжарить. Салатный микс красиво уложить на тарелку, по краям уложить жареные кабачки и баклажаны, сверху соус песто, вяленые помидоры. На верхушку салата уложить сыр чечил.
- Масло смешать с бальзамическим уксусом, сбрызнуть соусом салат и посыпать миндальной стружкой.
