Ингредиенты
- кабачок 1 шт.
- сладкий перец 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- зеленая фасоль 400 г
- копченый сулугуни 100 г
- зубчики чеснока 2 шт.
- оливковое масло
- бальзамический уксус 2 ч. л.
- прованские травы
Инструкция
- Фасоль перед отправкой на гриль следует немного отварить в подсоленной воде. Цукини нарезаем кольцами, перцы - длинными продольными долями. Запекаем все три овощных ингредиента на гриле, либо ставим под гриль в духовку.
- Крупно режем помидоры. Кладем их на тарелку, добавляем к ним кубики сыра, а затем аккуратно кладем запеченные на гриле овощи (цукини, фасоль и перцы). Накрываем крышкой, чтобы сыр чуть расплавился.
- Мелко рубим чеснок, смешиваем его со смесью бальзамического уксуса и оливкового масла. Поливаем этой заправкой салат, солим, перчим по вкусу. Приправляем прованскими травами.
