Пельмени на гриле с азиатским соусом

Вы когда-нибудь готовили пельмени на мангале? Обязательно попробуйте! Ведь легкий дымок придает блюду особенный аромат и делает его очень аппетитным. В сезон гриля и барбекю нужно и можно готовить на открытом огне все, что вы жарите на обычной плите дома. И пельмени — не исключение. Процесс займет у вас 15 минут, предварительно размораживать продукт не […]

Servings: 4

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 678.21 ккал kcal/serving

P/F/C: 26.27 г.g / 36.69 г.g / 61.21 г.g

Ingredients

Пельмени
Соус соевый
Масло кунжутное
Уксус рисовый
Чеснок
Кунжут
Чили хлопья
Масло растительное рафинированное

Instructions

Чтобы приготовить жареные пельмени на мангале, разожгите угли в котле барбекю. Пока уголь прогорает, приготовьте азиатский соус: пропустите чеснок через пресс, добавьте 2 ст. л. соевого соуса, рисовый уксус, перец чили и ½ ст. л. кунжутного масла.
Выложите замороженные пельмени в миску. Приготовьте легкий маринад. Смешайте оставшееся кунжутное масло с 2 ст. л. соевого соуса, вылейте все в миску и хорошо смажьте пельмени маринадом. Этот шаг сделайте непосредственно перед жаркой, чтобы пельмени не растаяли.
Проверьте мангал. Если угли прогорели, сдвиньте их в одну сторону. Смажьте решетку барбекю и пельмени растительным маслом.
Положите пельмени в один слой на решетку с противоположной стороны от углей, закройте крышку барбекю и оставьте готовиться на 10 мин.
По истечении отведенного времени откройте крышку и поверните решетку так, чтобы пельмени оказались над углями, и обжаривайте еще 5 мин, до румяной корочки.
Подавайте жареные пельмени барбекю с соусом, посыпав предварительно поджаренным кунжутом. Дополнительно блюдо можно украсить микрозеленью на свой вкус.