Салат Оливье с кальмарами, яйцом и зеленым горошком

0 Comment

Servings: 6

Prep Time: 15 min

Cook Time: 15 min

Total Time: 30 min

Calories: 339.68 ккал kcal/serving

P/F/C: 25.25 г.g / 21.12 г.g / 13.65 г.g

Ingredients

Картофель
Яйцо куриное
Огурец маринованный
Морковь
Горошек зелёный консервированный
Кальмары свежие
Майонез Любительский
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Instructions

Подготовьте все ингредиенты для салата Оливье с кальмарами. Картофель и морковь тщательно вымойте щеткой и отварите до полной готовности. Дайте остыть, затем уберите в холодильник на 30 минут.
Яйца для салата Оливье сварите вкрутую (10 минут) и охладите проточной водой. Тушки кальмаров вымойте и почистите. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут и дайте остыть.
Яйца очистите и разомните вилкой. Картофель и морковь очистите, нарежьте кубиками. Так же нарежьте маринованные огурцы и остывшие кальмары. Сложите все ингредиенты в большую миску.
Добавьте к ингредиентам Оливье консервированный горошек и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Осторожно перемешайте ингредиенты и переложите в салатник. Подайте на стол.

Салат Оливье с кальмарами — отличная альтернатива для тех, кто принципиально не ест мяса. Хотя, если честно, блюдо получается настолько вкусным, что и сторонники традиционных взглядов на питание не откажутся от него. Суть такого салата оливье не меняется: все те же картошка, морковь, вареные яйца, огурцы и горошек. Разница только в замене мяса (колбасы) кальмарами. И если вы сварите их правильно (не более 3–4 минут в подсоленной кипящей воде), то поклонники всенародно любимого оливье весьма благосклонно отнесутся к столь вольному обращению с классическим рецептом.