admin
11 января, 2026

Овощной суп с сосисками

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 45 min
Total Time: 45 min
Calories: 230.63 ккал kcal/serving
P/F/C: 10.86 г.g / 12.05 г.g / 20.12 г.g

Ingredients

  • Бульон овощной
  • Сосиски постные с паприкой (Микоян)
  • Томат (помидор)
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Перец сладкий красный
  • Кабачок
  • Шпинат
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Масло оливковое
  • Петрушка
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Сосиски нарежьте кружочками, перец, морковь, сельдерей и кабачок –кубиками. Лук и чеснок измельчите, шпинат промойте. Петрушку мелко порубите.
  2. Нагрейте 1 ст.л. оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте сосиски, 2–4 мин. Переложите на тарелку, оставив на сковороде масло.
  3. Положите в кастрюлю лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чеснок, готовьте, помешивая, 7 мин.
  4. Влейте бульон, добавьте мелко нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь до слабого. Накройте крышкой и варите 15 мин., периодически помешивая. Добавьте кабачки и готовьте еще 10 мин., до мягкости овощей.
  5. Положите шпинат и петрушку, доведите до кипения.
  6. Добавьте в суп сосиски. Снимите с огня и подавайте.