Спагетти с соусом из запечённого перца

Инструкция

1. Болгарский перец обжарить (целиком) на сухой сковороде со всех сторон-как бы подпалить его. Или запечь в духовке. После чего положить в пакет, пока он не успел остыть и завязать (это нужно для того, чтобы было проще снять с перца кожицу).
2. Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте.
3. В кастрюле или сотейнике прогреть масло. Тем временем пробить в блендере помидоры, стебли сельдерея, очищенный перец. Вылить получившееся пюре в разогретое масло. Посолить, поперчить по вкусу, уварить в течение нескольких минут.
4. Выложить спагетти в соус, перемешать, протушить вместе несколько минут.
5. Можно подавать