Прабабушкины блины

Сегодня блины — блюдо особое, завтрак выходного дня. В нашей семье блины — повод использовать остатки молока и кефира. Ведь у хорошей хозяйки все идет в дело.

Servings: 1

Ingredients

яйца 1 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
молоко 300 мл
мука
сода 0,5 гашеная уксусом
масло растительное

Instructions

Взбить венчиком яйцо с сахаром и солью.
Влить молоко, перемешать венчиком, добавить гашеную соду.
Просеять муку в тесто, энергично перемешивая венчиком. Добавлять муку до нужной консистенции.
Влить растительное масло, перемешать венчиком.
Прогреть чугунную сковородку. Смазать растительным маслом. Выпекать блины на мощном огне быстро.