Суп из тыквы баттернат
Comment
Ingredients
- тыква баттернат – 390 г
- картофель – 220 г
- масло растительное – 50 г
- чеснок – 7 г
- карри Мадрас – 4 г
- соль – 7 г
- сахар – 7 г
- бадьян - 3 шт.
- кокосовое молоко – 30 г
- масло оливковое – 2 г
- пшеница – 50 г
- репчатый лук – 100 г
Instructions
- Тыкву посолить, послатить, добавить бадьян и запечь в духовке до готовности.
- Картофель, чеснок и лук (90 г) обжарить и немного потушить.
- Запеченную тыкву, картофель, чеснок, лук, соль и карри пробить в блендере.
- Отварить пшеницу. Вареную пшеницу обжарить с репчатым луком.
- Выложить тыквенное пюре в тарелку. Сверху выложить пшеницу, добавить кокосовое молоко и оливковое масло.
