Для лимонного курда разбейте в небольшой сотейник яйца, добавьте желтки, лимонный сок, 1 ст. л. цедры и сахарную пудру. Слегка взбейте венчиком, чтобы масса хорошо перемешалась, и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, 2–3 мин до полного растворения пудры.
Уменьшите огонь до минимального и в три приема добавьте сливочное масло. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, 4–6 мин, пока курд не загустеет. Процедите крем через сито, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час до полного охлаждения.
Вбейте миксером сливки с сахарной пудрой в плотную пену. Добавьте творог и аккуратно перемешайте лопаткой.
Разложите десерт по четырем стаканчикам, чередуя слои лимонного курда и взбитых сливок с творогом. Подавайте, украсив оставшейся цедрой лимона.
