У блогера и автора кулинарных книг Ирины Тараториной паста яркая, сочная, ароматная, почти весенняя на вкус. Попробуйте, у вас тоже получится!
Ингредиенты
- Спагетти
- Томат черри
- Чеснок
- Перец чили
- Лимон
- Сыр Моцарелла
- Базилик свежий
- Майоран
- Масло оливковое
- Перец чёрный молотый
- Соль
Инструкция
- Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Овощи и зелень помыть, обсушить. Помидоры порезать пополам, чили - тонкой соломкой, чеснок измельчить. Из лимона выжать сок. Моцареллу порезать.
- В миске соединить овощи, лимонный сок, добавить масло и хорошо перемешать ложкой, слегка придавливая помидоры, чтобы дали сок. Добавить листья базилика, майорана и перемешать еще раз. Спагетти откинуть на дуршлаг, переложить в тарелки. В горячие спагетти выложить овощи, сверху разложить кусочки моцареллы.
