Салат Мимоза с селедкой

Салат Мимоза с селедкой никого, конечно, особо не удивит, однако гастрономические впечатления от такого блюда будут немного иными. Только постарайтесь найти самую нежную и жирную рыбку! В этом случае ингредиенты (картофель, морковь, яйца, лук и сыр) объединятся с селедкой очень гармонично и доставят вам самые приятные вкусовые ощущения. Согласно рецепту, слои продуктов промазываются майонезом, но […]

Servings: 8

Prep Time: 3 hr 30 min

Cook Time: 20 min

Total Time: 3 hr 50 min

Calories: 364.07 ккал kcal/serving

P/F/C: 17.98 г.g / 27.57 г.g / 13.11 г.g

Ingredients

Картофель
Морковь
Яйцо куриное
Лук репчатый
Лимонный сок
Сельдь слабосоленая
Сыр полутвердый
Майонез провансаль
Зелень
Перец чёрный молотый

Instructions

Подготовьте все ингредиенты для салата. Картофель и морковь вымойте, переложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 30 минут. Дайте полностью остыть.
Яйца для салата сварите вкрутую. Для этого поместите в ковшик и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. Охладите проточной водой и очистите.
Картофель и морковь очистите, натрите на крупной терке в две разные тарелки. Репчатый лук для салата очистите и порубите. Залейте лимонным соком, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Сыр для салата натрите на средней терке. Яйца разделите на белки и желтки. Измельчите по отдельности на мелкой терке. Селедку мелко нарежьте, попутно удаляя мелкие косточки.
Майонез переложите в кондитерский мешок с тонкой насадкой. Подготовьте большой прозрачный салатник. На дно уложите слой тертого картофеля. Покройте «сеточкой» из майонеза. Сверху распределите репчатый лук.
Затем уложите слоями, покрывая каждый майонезом, селедку, белки яиц, морковь и сыр. Покройте майонезом верх салата. Посыпьте желтками и украсьте укропом или петрушкой. Уберите в холодильник на 2 часа.