Зеленое ассорти
Comment
Ingredients
- соль – 400 г
- петрушка – 600 г
- перец сладкий крупный – 1 шт.
- сельдерей – 400 г
- укроп – 600 г
- перец красный острый чили – 1 шт.
Instructions
- Всю зелень мелко порежьте (мельче всего – стебли).
- Перцы очистите от семян и плодоножек, мякоть тонко нарежьте.
- Тщательно смешайте перцы с зеленью в большой миске. Добавьте соль и еще раз хорошо перемешайте.
- Смесь плотно уложите в стерилизованные банки, закройте бумагой и завяжите.
- Ассорти будет готово через 2 недели. Храните в холодильнике.
