Песочный пирог с творогом и хурмой

0 Comment

Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка с хурмой.., чудесно!

Servings: 4

Cook Time: 1 hr 20 min

Total Time: 1 hr 20 min

Calories: 464.44 ккал kcal/serving

P/F/C: 12.04 г.g / 21.57 г.g / 56.27 г.g

Ingredients

для теста:
Яйцо куриное
Сахар коричневый
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Масло сливочное
Сахар ванильный
Разрыхлитель теста
для начинки:
Яйцо куриное
Творог 5%
Сметана 10% (нежирная)
Сахар коричневый
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Хурма
Сахар ванильный

Instructions

Готовим тесто: К яйцу добавить сахар. Слегка взбить миксером.
Добавить размягченное масло.
Перемшать миксером.
Добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар.
Замесить тесто.
Разделить тесто на 2 части ( 14 часть убрать в морозилку, остальное оставить для основы пирога)
Готовим начинку: Яйцо смешать с сахаром. Добавить творог, сметану, ванильный сахар.
Перемешать миксером. Добавить муку.
Снова перемешать миксером.
В форме для выпечки распределить тесто. У меня форма диаметром 15 см, высота 6 см.
Добавить нарезанную хурму.
Затем, творожную начинку.
Подмороженное тесто потереть на крупной терке, выложить на творожную начинку, полностью ее закрывая.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 45 минут. Готовому пирогу дать остыть в форме. Затем можно вынимать и нарезать. Это принципиально. Если пирог не остынет, начинка будет жидковатая.
Приятного чаепития!
В разрезе.

Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка с хурмой.., чудесно!