Салат с апельсинами и маслинами
http://photofile.ru/users/mammyn/115843392/140217641/#mainImageLink
Ingredients
- базилик нарубленный – 4 ч. л.
- зеленый лук – 1 пучок
- маслины без косточек – 12 шт.
- соль – по вкусу
- пита или лепешка
- апельсин – 4 шт.
- масло оливковое – 4 ст. л.
- фасоль белая сухая с черным "глазком" – 220 г
- петрушка нарубленная – 4 ч. л.
- цедра 1 апельсина – 2 маленьких апельсина
- луковица – 4 шт.
- апельсиновый сок – 2 маленьких апельсина
- перец – по вкусу
- лавровый лист – 3 шт.
Instructions
- Фасоль залить водой, добавить лавровый лист, лук и отварить до готовности. Воду слить. Оставить только фасоль. Налить в миску апельсиновый сок, добавить мелко нарезанную цедру, масло. Взбить вилкой. В остывшую фасоль добавить всю зелень и нарезанные на четвертинки маслины. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
- Осторожно очистить апельсины, сняв белый слой. Разделить каждый апельсин на дольки и нарезать их. Часть долек оставить для украшения. Добавить апельсин к салату. Подавать немедленно.
- При желании наполнить салатом питу и подать как самостоятельное блюдо.
http://photofile.ru/users/mammyn/115843392/140217641/#mainImageLink