admin
11 января, 2026

Медальоны из филе индейки с тапенадом

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 390.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 150 г зеленых оливок
  • 1 большой помидор
  • масло для обжаривания
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • 500 г филе индейки
  • 2 ст. л. апельсинового сока

Instructions

  1. 1. Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими кусочками размером примерно 5 х 5 см.
  2. 2. Приготовить тапенад. Оливки откинуть на дуршлаг, стряхнуть всю жидкость. Порубить оливки ножом в мелкую крошку. Сложить в миску.
  3. 3. Добавить к оливкам апельсиновый сок и оливковое масло. Перемешать до однородной массы.
  4. 4. В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать кусочки индейки по 1,5 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки.
  5. 5. Помидор вымыть и нарезать тонкими полукружьями. Каждый кусочек индейки смазать тапенадом, сверху положить кусочек помидора.