Ингредиенты
- молоко – 100 мл
- дрожжи сухие – 1 ст. л.
- мука – 4 стакана (200-граммовые)
- сода – на кончике ножа
- сахар – 1 ст. л.
- яйцо (желток) – 1 шт.
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 1 стакан
- лимон, только сок – 1 шт.
- яблоки – 2 шт.
Инструкция
- Дрожжи распустить в молоке с сахаром. Муку смешать с содой, маслом и желтком, затем влить дрожжи. Оставить на расстойку на 30 минут.
- Тем временем приготовить начинку. Прокрутить на мясорубке яблоки и лимон и смешать массу с сахаром.
- Подошедшее тесто обмять и разделить пополам, затем одну половинку разделить еще на 2 части. Раскатать 3 лепешки (одну большую, две поменьше).
- На большую лепешку выложить половину начинки, накрыть маленькой. Поверх выложить оставшуюся начинку и накрыть второй маленькой лепешкой. Затем края большой лепешки подогнуть и закрыть края пирога.
- Пирог оставить на расстойку на 30 минут, затем выпекать до готовности в духовке при 180deg;C.
