Наводящее смуту в семьях, устраивающее ожесточенные бои за последний кусочек и дарующее неописуемое наслаждение… Все так. Даже сейчас, вспоминая чарующий вкус этих печенек, я захлебываюсь слюной. Такие они вкусные. Так что, если все-таки решитесь их приготовить, не говорите потом, что я вас не предупреждала. Не заметите, как от целого противня останется одно печенье, за которое будет биться вся семья.
Ингредиенты
- Масло сливочное
- Сахар-песок
- Сахар ванильный
- Соль
- Яйцо куриное (желток)
- Мука пшеничная
- Яйцо куриное (желток)
- Миндальные лепестки
Инструкция
- Масло беспощадно взбейте с сахаром минут 5-7 до пышной пышности.
- По одному введите 3 желтка, каждый раз дожидаясь полной дружбы и взаимопонимания.
- Муку весело просейте и смешайте с солью. Переоденьте вашему другу-миксеру насадки для теста (или используйте лопатку и руки) и введите муку.
- Дождитесь однородного состояния, сформируйте из теста шар, трепетно укутайте его пленкой и отправьте в холодильник на час, отдыхать и готовиться к счастливому перерождению в виде печенек.
- Духовку разогрейте до 180°C.
- На припудренной мукой поверхности, раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Эксцентрично вырежьте любимой формочкой печенье (я вот фанат сердечек, к примеру).
- Нежно переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Заботливо смажьте печенье с помощью кисточки (кстати, у меня есть и кулинарная силиконовая и обычная малярная. Вторую я люблю больше) печенье желтком и присыпьте орешками (по желанию).
- Выпекайте 10-15 минут до чудесного золотистого цвета.
- Дайте полностью остыть и наслаждайтесь!
