Запеченные суши

Instructions

1. Промойте рис и отварите его до полной готовности (он должен быть немного клейким).
2. Слейте в дуршлаг и оставьте остывать.
3. Крабовые палочки, огурец, помидор, отварное куриное филе, красную рыбку нарежьте соломкой.
4. В емкость налейте рисовый уксус — им нужно будет промазывать края листьев нори для склейки и смачивать руки.
5. Возьмите лист нори из пачки, выложите его на бамбуковый коврик (коврик можно предварительно обернуть пищевой пленкой, чтобы рис не прилипал).
6. Примерно на половину листа нори равномерно распределите рис тонким слоем, предварительно смочив уксусом руки и край листа. На рис выложите начинки: крабовые палочки и огурцы; рыбку и огурцы; куриное филе и помидоры; творожный сыр и рыбу.
7. Заверните ролл плотным рулетиком, держа коврик за края и придерживая начинку. Постарайтесь свернуть ролл плотно, чтобы он не распался при нарезке.
8. Разрежьте готовый ролл на 5 частей острым ножом. Нож можно смочить в рисовом уксусе.
9. Так у вас получатся суши с четырьмя начинками.
10. Разрезанные кусочки выложите на противень.
11. Приготовьте намазку: на сковороду выложите мелко натертый сыр, майонез и икру.
12. Доведите до однородной массы и покройте каждый ролл шапочкой. Посыпьте роллы предварительно обжаренным кунжутом и полейте соусом терияки.
13. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 3-5 минут.