Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем
Ingredients
- 150 мл сливок
- 3 стебля лука-порея (белая часть)
- соль
- 1 л воды или овощного бульона
- лист лавровый
- 4 ст. л. овсяных хлопьев
Instructions
- Лук-порей вымыть и мелко нарезать.
- Положить лук в кипящую воду, добавить лавровый лист, соль, перец, уменьшить огонь и варить 20 мин.
- В бульон добавить овсяные хлопья
- и варить еще 5 мин., постоянно помешивая.
- Влить сливки, разогреть, не доводя
- до кипения, и сразу подавать.