Ингредиенты
- 1 ст. л. сухого чеснока
- белый винный уксус – 0,5 стакана
- 4 стейка из телятины по 250–300 г каждый
- 1 ст. л. сушеной сладкой паприки
- 0,25 стакана вустерского соуса
- 0,25 стакана соевого соуса
- 0,5 стакана черного перца горошком
Инструкция
- Смешать давленый перец горошком, паприку и чеснок. Отдельно смешать уксус, оба соуса и четверть стакана воды. Залить этой смесью стейки. Добавить перечную смесь и вдавить ее пальцами в мясо. Оставить мариноваться не менее чем на 1 ч.
- Мясо очистить от маринада и зажаривать на углях в течение 10–20 мин. – в зависимости от желаемой степени готовности.
