Ингредиенты
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Вода
- Соль
- Сыр Сулугуни
Инструкция
- Замесить тесто из муки, воды и соли, и оставить на 30 минут. Сыр натереть на терке.
- Тесто разделить на порционные куски. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 1-2 мм. На половину раскатанного круга выложить натертый сыр, закрыть второй половиной раскатанного теста и скрепить края.
- Обжарить на умеренно разогретой сковороде до образования румяной корочки с каждой стороны.
- Растопить сливочное масло, смазать каждый кутаб топленым маслом и посыпать сумахом.
