Пирог в виде рыбы

Instructions

1. Для начала замесить тесто. Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца и постепенно добавлять воду,тесто должно быть не густое. В самом конце замеса добавить масло и хорошо вымесить.
2. Поставить миску с тестом в теплое место и накрыть полотенцем. Дать подойти один раз.
3. Пока тесто поднимается, сделать начинку. Отварить рыбку, очистить от кости, добавить жареный лук, соль, специи.
4. Как тесто подошло,скатать один шарик небольшой для верха пирога, второй - для низа, но побольше чуть размером. Дать подойти.
5. После чего второй шарик размять и придать форму рыбки, положить начинку и накрыть вторым раскатанным шариком. Оформить до конца рыбку, сделать плавники, хвост, глаз и чешую.
6. Чешую сделать легко. Тесто тонко раскатать и вырезать кружочки.
7. Рыбку смазать яйцом и поставить в нагретую духовку при температуре 220-250°C.
8. Как рыбка будет готова смазать густым сладким сиром для блеска.