Курица тушеная с кабачками и перцем

Вкусно приготовленная курица хороша в любом виде. А тушеная с овощами курица еще и полезна- калорий мало,а витамины почти в целости и сохранности.

Servings: 6

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 613.43 ккал kcal/serving

P/F/C: 36.35 г.g / 41.17 г.g / 24.32 г.g

Ingredients

Курица
Перец сладкий красный
Кабачок
Лук репчатый
Чеснок
Сливки 23%
Петрушка
Мука пшеничная
Масло растительное рафинированное
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Разрежьте курицу на порционные куски: отделите бедрышки от голеней, филе грудки разрежьте пополам, отделите у крылышек первую фалангу, она не понадобится. Натрите куски солью и перцем и обваляйте в муке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куски курицы со всех сторон до румяной корочки, переложите на тарелку и сохраняйте в тепле.
Очистите овощи. Лук нарежьте перьями, сладкий перец – крупными квадратами, кабачок – полукружьями, чеснок – ломтиками.
Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте остальные овощи и жарьте еще 5 мин., часто помешивая.
Переложите куски курицы к овощам, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 мин.
Влейте в кастрюлю сливки и доведите до кипения, посолите и поперчите соус. Добавьте мелко нарезанную петрушку и снимите кастрюлю с огня.