Бургеры с бараниной, огурцом и фетой
Знатоки утверждают, что правильные бургеры должны быть с котлетой из говядины. И вообще, говяжьи котлеты — самые сочные. Между тем котлеты можно приготовить из любых других видов мяса. Главное, использовать для фарша не постные куски. А с подходящим набором приправ сочный и ароматный бургер можно сделать из той же баранины.
Ingredients
- 2 корнишона
- 100 г феты
- 400 г фарша из баранины
- 1/2 луковицы
- 1 яйцо
- 1 ст. л. обжаренных семян зиры (кумина)
- 4 булочки для бургера
- 1 тонко нарезанное яблоко и зеленый салат для подачи
- соль
Instructions
- Сложите в большую миску нарезанные мелкими кубиками корнишоны, раскрошенную фету, фарш, лук, яйцо и семена зиры. Посолите и хорошо вымесите.
- Сформируйте из получившегося фарша 4 котлеты.
- Обжаривайте котлеты по 5-10 минут на разогретом гриле или мангале с обеих сторон (в зависимости от желаемой степени прожарки. Подавайте на булочках с ломтиками яблока и зеленым салатом.
Знатоки утверждают, что правильные бургеры должны быть с котлетой из говядины. И вообще, говяжьи котлеты — самые сочные. Между тем котлеты можно приготовить из любых других видов мяса. Главное, использовать для фарша не постные куски. А с подходящим набором приправ сочный и ароматный бургер можно сделать из той же баранины.