Ингредиенты
- чеснок – 1/2 головки
- курица порционными кусками (любые куски на ваш вкус) – 1 кг
- сыр плавленный – 100 г
- сыр дор блю (или другой сыр с плесенью) – 100 г
- огурцы маринованные – 5 шт.
- соевый соус – 2 ст. л.
- соль по вкусу
- майонез – 250 г
- набор специй для курицы (любой)
- сок 1 лимона
Инструкция
- Куски курицы замариновать в специях, 1/2 лимонного сока и 1/2 соевого соуса. Аккуратно посолить. Выдержать не менее часа.
- Приготовить соус. В блендер вылить майонез, оставшиеся сок, соус, чеснок, сыр плавленный, половину сыра с плесенью, натёртые на мелкой тёрке огурчики.
- Выдержанную курицу залить соусом и в огнеупорной посуде запечь в духовке на среднем огне около 50 мин. Если соус начинает румяниться, накрыть посуду фольгой или крышкой. С самого начала этого не делать, иначе чеснок запечётся и приобретёт сладкий неприятный вкус. За 5 минут до окончания посыпать оставшимся натёртым сыром с плесенью и включить максимальный огонь, для получения красивой корочки.
- Блюдо получается пикантным. Ингредиенты соуса не прочитываются.
- Соус можно приготовить и без блендера, натерев все ингредиенты на мелкой тёрке. Соус настолько вкусный, что прекрасно подходит для куриных крылышек, обжаренных на гриле или сковороде.
