Ингредиенты
- 1 крупная айва или 2 мелкие
- 4 ст. л. меда
- 80 мл лимонного сока
- 400 г брусники
- 1 ст. л. розового перца горошком
Инструкция
- Разогрейте духовку до 180 °С. Вымойте айву щеткой, заверните в фольгу и запекайте в духовке до мягкости, примерно 35 мин.
- В сотейнике смешайте мед с лимонным соком и брусникой. Доведите до кипения, варите 5 мин.
- Запеченную айву очистите от сердцевины, мякоть мелко порубите и добавьте к бруснике. Растолките розовый перец в ступке, добавьте к приправе. Варите на минимальном огне 10 мин. Подавайте к мясу, птице, сырам или блинам.
