Даже зимой можно готовить яркие блюда с запоминающимся вкусом и свежими овощами — такие, как эти замечательные тако с колбасой, сыром и сладким перцем. Выбирайте перцы разных оттенков, чтобы закуска радовала цветом вызывала аппетит одним своим видом. Сыр чеддер можно при желании заменить на другой любимый, но рекомендуем отдавать предпочтение выдержанным и не слишком соленым видам. Идеальная колбаса для тако со сладким перцем — салями. Она пряная, плотная и часто продается в удобной тонкой нарезке. Такая и нужна для этого рецепта.
Ингредиенты
- Лепешка-тортильяс
- Салями
- Перец сладкий жёлтый
- Перец сладкий красный
- Сыр Чеддер
- Майонез
- Перец кайенский молотый
- Кинза
- Масло растительное рафинированное
Инструкция
- Нарежьте сладкий перец длинной соломкой. Чеддер натрите на крупной терке.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, обжаривайте перец со всех сторон в течение 3 мин.
- Смешайте майонез с кайенским перцем.
- Смажьте тортильи острым майонезом, выложите ломтики салями и жареный перец.
- Посыпьте чеддером, кинзой и подавайте.
