Домашняя пицца с креветками и спаржей
Пожалуй, пицца – одно из тех блюд, которые любят все. Тем более многообразие рецептов и начинок позволяет каждому подобрать именно то, что нравится лично каждому. Сегодня мы приготовим, можно сказать, диетический вариант и это будет «Пицца с креветками и спаржей».
Ingredients
- вода 0,5 стакан(а)
- мука 2 стакан(а)
- яйцо 2 шт.
- оливковое масло 2-3 ст.л.
- креветки 300 г
- лук репчатый (желательно красный) 1 шт.
- сыр 200 г
- помидоры 3-4 шт.
- томатная паста или протертые помидоры 2-3 ст.л.
- соль 1 щепотка(и)
- приправы 1 щепотка(и)
Instructions
- Для начала подготовим тесто. В глубокую миску просеиваем муку и добавляем соль.
- В другой глубокой миске смешать яйца, оливковое масло и воду, тщательно взбейте.
- Постепенно подсыпайте мучную смесь и вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Тесто лучше всего сформировать в шар и дать ему 15 минут настояться. Для этого прикройте его и оставьте в стороне. В это время лучше заняться подготовкой начинки.
- Креветки отварите в посоленной воде, очистите их от панциря.
- Для пиццы я предпочитаю некрупные сорта креветок. Северные креветки – идеальны для этого рецепта. Они обладают особым насыщенным вкусом и их не нужно резать при приготовлении блюд такого типа.
- Натрите сыр на крупной терке. Лук порежьте кольцами. Если вы берете белый лук, то лучше его ошпарить, так вы избавитесь от лишней горечи. Спаржу и помидоры вымыть и дать обсохнуть. Помидоры порезать кольцами.
- Заранее включаем духовку и ставим минимум на 220 градусов. Раскатываем наше тесто (здесь есть несколько вариантов – можно выкладывать в форму, можно просто раскатать на фольге или на противне – все как вам удобнее).
- Тесто смазываем томатной пастой.
- Сверху выкладываем очищенные креветки, лук, помидоры, спаржу и сверху посыпаем сыром. Для любителей пряностей и приправ самое время их добавить.
- Ставим в разогретую духовку и запекаем 10-15 минут (ориентируйтесь на мощность своей духовки).
- Вынимаем из духовки, режем порционно. Ароматная полезная пицца готова!
Пожалуй, пицца – одно из тех блюд, которые любят все. Тем более многообразие рецептов и начинок позволяет каждому подобрать именно то, что нравится лично каждому. Сегодня мы приготовим, можно сказать, диетический вариант и это будет «Пицца с креветками и спаржей».