Чечевичный суп с окунем
Легкий и быстрый в приготовлении рыбный супчик может стать полноценным летним обедом.
Ingredients
- Вода 1 л
- Филе окуня 500 г
- Чечевица красная 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лимон 4 кружочка
- Перец черный, красный, соль по вкусу
Instructions
- Ингредиенты. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить лук. В кипящий бульон положить рыбу, варить 10 минут, снимая пену и жир.
- К луку положить морковь, обжаривать, помешивая, еще 5 минут. В бульон засыпать чечевицу, лук и морковь, варить 10 минут.
- Суп посолить, поперчить, разлить по тарелкам. Посыпать рубленой зеленью петрушки и украсить лимончиком. Приятного аппетита!
Легкий и быстрый в приготовлении рыбный супчик может стать полноценным летним обедом.