Хачапури с сулугуни из дрожжевого теста
Приготовить вкуснейшие хачапури из дрожжевого теста с сулугуни можно даже в будни, ведь половина успеха — раздобыть рабочий рецепт, который не подведет. Наш рецепт — как раз из таких! Вкусом и внешним видом изделия вы точно останетесь довольны. По-аджарски — пожалуй, один самых популярных видов хачапури, который представляет собой «лодочку», запеченную с сыром и желтком. […]
Ingredients
- молоко 350 мл
- соль 1 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- дрожжи 11 г
- подсолнечное масло 50 мл
- пшеничная мука 500 г
- сыр сулугуни 400 г
- яйцо 1 шт.
Instructions
- Первым делом в миску выливаем молоко, добавляем соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, пшеничную муку.
- Замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на час всходить.
- Затем сыр мелко нарезаем (или можете натереть его на крупной терке).
- После чего тесто раскатываем при помощи скалки и формируем лодочку.
- Потом лодочку наполняем сыром и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 25 минут.
- Когда хачапури готово при помощи ложки раздвигаем сыр и кладем туда желток.
Приготовить вкуснейшие хачапури из дрожжевого теста с сулугуни можно даже в будни, ведь половина успеха — раздобыть рабочий рецепт, который не подведет. Наш рецепт — как раз из таких! Вкусом и внешним видом изделия вы точно останетесь довольны. По-аджарски — пожалуй, один самых популярных видов хачапури, который представляет собой «лодочку», запеченную с сыром и желтком. Едят такие «лодочки» исключительно руками, отламывая небольшой кусочек бортика и окуная его в горячее яично-сырное содержимое.