Ингредиенты
- осьминог 60 г
- каракатица 60 г
- креветки 60 г
- гребешки 60 г
- сладкий перец 50 г
- цукини 30 г
- баклажаны 30 г
- сливочное масло 15 г
Инструкция
- Все морепродукты предварительно обрабатываются, смазываются маслом и обжариваются на березовых углях.
- Овощи обрабатываются, нарезаются и жарятся на углях, также после приготовления смазываются конфи.
- Выкладываем приготовленные морепродукты и овощи в медную разогретую сковороду, украшаем лимоном и зеленью.
