Пицца с болгарским перцем и колбасой

Домашняя пицца с колбасой и сладким разноцветным перцем – хороший вариант для встречи с друзьями, обеда с семьёй и даже для гордого одиночества перед компьютером она тоже хороша. Если хотите добавить ей овощного вкуса, запеките сладкий перец, очистие его и нарежьте полосками. Когда пицца будет почти готова, аккуратно достаньте её и выложите подготовленные ингредиенты сверху. […]

Servings: 4

Prep Time: 20 min

Cook Time: 1 hr 35 min

Total Time: 1 hr 55 min

Calories: 628.85 ккал kcal/serving

P/F/C: 20.73 г.g / 38.97 г.g / 50.02 г.g

Ingredients

Салями
Перец сладкий красный
Перец сладкий жёлтый
Лук красный
Сыр Моцарелла
Майонез Домашний (готовый)
Кетчуп
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Соль
Сахар-песок
Кефир 2.5%
Масло оливковое
Сода пищевая
Лимонный сок

Instructions

Для теста пиццы в большой миске смешайте кефир и оливковое масло. Добавьте сухие ингредиенты, соду и лимонный сок. Замесите мягкое тесто, 5-7 мин.
Сформируйте шар. Положите в миску, накройте полотенцем и оставьте на столе, 20 мин.
Пока тесто отдыхает, подготовьте ингредиенты для начинки пиццы.
Красный и желтый перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена. Нарежьте тонкими полосками. Репчатый лук нарежьте кольцами. Салями и моцареллу нарежьте кружками.
Раскатайте тесто. Переложите основу для пиццы на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Приготовите соус для пиццы. Смешайте майонез и кетчуп в равных количествах. Смажьте тесто соусом.
На соус выложите лук, затем перец, салями и сыр. Выпекайте пиццу в разогретой до 180 °С духовке на среднем уровне около 15-20 минут или до полной готовности пиццы. Подавайте горячей.