Ингредиенты
- кабачок 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- помидоры черри 10 шт.
- кукуруза 1 шт.
- листья салата 1 пучок
- орехи грецкие
- маслины 5 шт.
- уксус (яблочный) 2 ст. л.
- сахар тростниковый 1 ст. л.
- масло оливковое 8 ст. л.
Инструкция
- Маслины нарезать произвольно.
- Листья салата нарвать на удобные для употребления кусочки.
- Баклажан нарезать кольцами, приправить солью. Дать постоять 10-20 мин., затем слить образовавшийся сок и обжарить на разогретой сковороде гриль, сбрызнув ее растительным маслом.
- Аналогичным образом поступить с кабачком.
- Початок кукурузы довести до готовности, затем обжарить на сковороде гриль.
- Часть помидор черри нарезать половинками, а часть притомить на разогретой с растительным маслом сковороде.
- Растворить тростниковый сахар в яблочном уксусе, добавьте 6 ст. л. оливкового масла, специи для салата, перемешать до растворения сахара. Количество составляющих нужно регулировать под свой вкус! Соединить все ингредиенты, сбрызнуть заправкой для салата, грецкие орехи крупно поломать и украсить ими салат.
