Каша пшенная с курагой

0 Comment

Servings: 6

Prep Time: 10 min

Cook Time: 30 min

Total Time: 40 min

Calories: 340.26 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.11 г.g / 12.47 г.g / 50.01 г.g

Ingredients

Пшено
Курага
Изюм
Молоко
Вода
Масло сливочное
Сахар-песок
Соль

Instructions

Сухофрукты переберите, вымойте от пыли, переложите в миску с горячей водой. Крупу промойте несколько раз, сливая воду и набирая новую, пока вода не станет прозрачной.
В кастрюлю с толстыми стенками и дном всыпьте промытое пшено, налейте воду и доведите до кипения, после чего снимите образовавшуюся пенку и варите 5–7 минут, пока жидкость полностью не выпарится.
Влейте горячее молоко, всыпьте соль и сахар и варите пшено на среднем огне 5 минут, помешивая. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте кашу 15–20 минут.
Откиньте сухофрукты на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Затем переложите курагу и изюм в кашу, добавьте сливочное масло, размешайте. Накройте крышкой и потомите кашу еще 3–5 минут.
Отключите конфорку, накройте пшенную кашу крышкой, сверху укутайте полотенцем и дайте постоять 10 минут. За это время все ингредиенты обменяются ароматами.
Подавайте кашу пшенную с курагой к столу горячей: по желанию вы можете посыпать каждую порцию корицей. Удобнее всего это сделать при помощи небольшого ситечка.

Каша пшенная с курагой – и вкусная и полезная! Порция такой каши на завтрак подарит вам заряд бодрости и хорошего настроения на целый день! Только варите ее правильно! Пшенная крупа не терпит спешки и не любит сильный огонь: запаситесь толстостенной кастрюлей и промойте пшено как следует – пока вода не станет прозрачной. И тогда в процессе варки она сохранит все свои полезные свойства и эстетичный вид. Ниже вас ждет пошаговый рецепт пшенной каши с сухофруктами и полезные советы по ее приготовлению.