admin
11 января, 2026

Профитроли с начинкой из крабового салата

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 331.88 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.32 г.g / 25.45 г.g / 16.95 г.g

Ingredients

  • Профитроли
  • Крабовое мясо
  • Майонез Домашний (готовый)
  • Сливки 30%
  • Соус чили
  • Перец сладкий жёлтый
  • Лук зелёный
  • Лимонный сок
  • Соус вустерский
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Крабовое мясо разберите на кусочки.
  2. Сладкий перец нарежьте кубиками со стороной 5 мм, зеленую часть лука – колечками шириной 4-5 мм. Перемешайте с мясом краба, приправьте солью и перцем.
  3. Майонез смешайте с соусом чили, лимонным соком и вустерским соусом.
  4. Сливки взбейте в устойчивую пену и аккуратно смешайте с майонезом.
  5. Перемешайте салат с заправкой. С профитролей срежьте верхнюю часть, нижнюю часть заполните салатом, положив его горкой. Прикройте верхней частью профитроли. Заполняйте профитроли незадолго до подачи на стол, чтобы "скорлупки" не раскисли.