admin
11 января, 2026

Домашняя пассата

0 Comment

Соус Пассата используется как ингредиент для многих блюд, предлагаю рецепт изумительной пассаты из овощей и пряностей.

Servings: 8
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 127.78 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.20 г.g / 8.50 г.g / 11.23 г.g

Ingredients

  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Базилик свежий
  • Соль
  • Паприка сладкая молотая
  • Перец чили
  • Масло оливковое
  • Мёд
  • Томат (помидор)
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Чеснок
  • Перец чёрный молотый
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Зелень

Instructions

  1. Первый этап. Если используете свежие помидоры, то нужно их ошпарить очистить от кожуры и нарезать кубиками. Томаты сложить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Морковь нарезать тонкими кольцами, добавить в кастрюлю.
  2. Лук нарезать кубиками, укроп и петрушку мелко нарезать. Все сложить в кастрюлю. Добавить оливковое масло, соль, перец. Перемешать, закрыть крышкой и готовить 20-30 минут.
  3. Второй этап. Лук и чили мелко нарезать, обжарить в сотейнике на оливковом масле.
  4. Добавить соль, паприку, мелко нарезанный базилик.
  5. Переложить в кастрюлю. Закрыть крышкой и готовить еще 15-20 минут. Вмешать мед и измельчить блендером. Соус готов.
  6. Приятного аппетита!

Соус Пассата используется как ингредиент для многих блюд, предлагаю рецепт изумительной пассаты из овощей и пряностей.