Закуска из копченого лосося
Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив из бутерброда маленькие канапе, которые так чудесно подать на фуршетный стол.
Ingredients
- хлеб рижский – 6 кусков толщиной 0,5 см
- зеленый лук – 1 пучок
- сыр сливочный – 300 г
- тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
- сок лимонный – 2 ч. л.
- соль – 1/4 ч. л.
- черный перец молотый – 1/4 ч. л.
- лосось копченый – 6 тонких больших кусков
Instructions
- У хлеба подрезать края так, чтобы получились прямоугольники.
- Лук тонко нарезать, смешать с сыром, цедрой и соком лимона, солью и перцем. Отложить 1 ст. л. смеси.
- Промазать каждый кусок сливочной смесью, сверху поместить кусочки лосося вровень с кусками хлеба. Сложить куски хлеба один на другой, верхний смазать оставшейся сырной смесью. Поставить в холодильник на 1 ч. Разрезать на кусочки размером 3 х 3 см.
Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив из бутерброда маленькие канапе, которые так чудесно подать на фуршетный стол.