admin
11 января, 2026

Морской коктейль с соевыми проростками

0 Comment
Servings: 6
Prep Time: 30 min
Cook Time: 20 min
Total Time: 50 min

Ingredients

  • морской коктейль - 800 г
  • ростки сои (или золотистой фасоли) - 300 г
  • стебель лемонграсса - 1 шт.
  • зеленый лук - 1 пучок
  • свежий корень имбиря - 2 см
  • чеснок - 3 зубчика
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • устричный соус - 4 ст. л.
  • рисовое вино - 2 ст. л.
  • темное кунжутное масло - 1 ст. л.
  • красный острый перец
  • соль

Instructions

  1. Разморозить морской коктейль в холодильнике в дуршлаге, установленном в миске.
  2. Лемонграсс и зеленый лук очень тонко нарезать. Чеснок и имбирь очистить, измельчить. В воке или большой сковороде разогреть масло, положить лемонграсс, чеснок и имбирь, обжарить на небольшом огне, 1 мин.
  3. Добавить морской коктейль, жарить еще 2 мин, помешивая.
  4. Влить устричный соус, кунжутное масло и вино, довести до кипения, всыпать ростки и зеленый лук, обжаривать на сильном огне 1 мин. Сразу же подать.