admin
11 января, 2026

Ежевичный пудинг

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 413.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 10.00 г.g / 4.80 г.g / 82.40 г.g

Ingredients

  • 12 круглых кусков сдобного хлеба
  • сахар – 125 г
  • клубника – 2 шт.
  • ежевика – 500 г
  • малина – 125 г

Instructions

  1. Из хлеба вырезать 12 кружков такого же диаметра, как креманки для пудинга.
  2. Ежевику перебрать, вымыть и разрезать каждую ягоду пополам. Положить в большую кастрюлю, добавить сахар и 3 ст. л. воды. Прогреть на среднем огне 2–3 мин., пока ягоды не дадут сок. Отставить.
  3. Поместить на дно каждой креманки по 1 кружку. На каждый выложить ягоды, накрыть вторым кружком хлеба и разложить оставшиеся ягоды. Поместить сверху оставшиеся кружки хлеба. Слегка прижать. Накрыть пленкой, придавить грузом. Убрать в холодильник
  4. на 4 ч. Перед подачей снять груз и пленку, перевернуть креманки на порционные тарелки и снять их с пудинга.
  5. Украсить клубникой.