Чесночные булочки из дрожжевого теста в духовке

Приготовьте чесночные булочки из дрожжевого теста в духовке, и дом наполнится потрясающим ароматом, который соберет всех ваших близких за столом задолго до готовности выпечки. Так что, долго ждать никого не придется! Горячие чесночные булочки можно подать к борщу или просто к чаю, а остывшие использовать как основу для сэндвичей. Готовится такая выпечка несложно и не […]

Servings: 10

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Ingredients

масло сливочное - 100 г
чеснок - 7-10 зубчиков
пучок зелени (петрушка, укроп)
щепотка соли
молоко - 1 ст.
мука - 2-2,5 ст.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
дрожжи - 1 уп.
сахар - 1 ст. л.
щепотка соли

Instructions

Приготовить дрожжевое тесто для чесночных булочек. Для этого в теплом молоке распустить дрожжи. Добавить сахар, соль и яйцо. Тщательно перемешать. Всыпать муку и вымесить. Влить растопленное сливочное масло. Еще раз вымесить и дать тесту подняться в течение 1,5 ч.
Приготовить начинку чесночных булочек. В мягкое сливочное масло добавить измельчённые чеснок, петрушку, укроп, чесночный лук и соль. Тщательно перемешать ингредиенты начинки.
Тесто выложить на рабочий стол, присыпанный мукой, и обмять. Сформовать в шар и оставить под чистым полотенцем еще на 15 мин. Затем раскатать в толстую колбаску.
Нарезать тесто небольшими кусочками. Из этих кусочков сделать лепёшки. Каждую намазать начинкой (как бутерброд). Сложить пополам и ещё раз пополам (получится четвертинка). Можно положить будущие булочки так на противень и выпекать.
А можно выложить по 3 шт. в формочки для кексов. Убрать в тёплое место минут на 15-20 мин, Затем смазать взбитым яйцом и выпекать булочки в разогретой до 180 градусов в духовке минут 20.