admin
11 января, 2026

Стир-фрай с креветками и брокколи

0 Comment

Удобно и быстро готовится стир-фрай с креветками и брокколи. Это блюдо, для которого нужна одна сковорода, все ингредиенты будут готовиться в ней. Стир-фрай — особая технология в кулинарии, она предполагает быстрое обжаривание в небольшом количестве масла, при этом ингредиенты нужно постоянно помешивать. Обычно такие блюда готовят в воке, потому что метод родом из Китая. Но […]

Servings: 4
Cook Time: 20 min
Total Time: 20 min
Calories: 188.14 ккал kcal/serving
P/F/C: 37.06 г.g / 1.84 г.g / 7.55 г.g

Ingredients

  • Креветки свежие
  • Капуста брокколи
  • Имбирь
  • Чеснок
  • Соус соевый
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Перед тем, как начать готовить стир-фрай с брокколи, очистите креветки. Удалите у каждой кишечную вену, надрезая спинку острым ножом.
  2. Имбирь натрите на мелкой терке или измельчите с помощью ножа. Очищенный чеснок пропустите через пресс. В широкой сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте чеснок с имбирем полминуты.
  3. Добавьте подготовленные соцветия брокколи, готовьте 2–3 минуты.
  4. Положите в сковороду к остальным ингредиентам креветки и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.
  5. Влейте к креветкам и брокколи соевый соус, хорошо перемешайте, готовьте 1 минуту.
  6. Подавайте стир-фрай с горячим рисом, посыпав кунжутом.

Удобно и быстро готовится стир-фрай с креветками и брокколи. Это блюдо, для которого нужна одна сковорода, все ингредиенты будут готовиться в ней. Стир-фрай — особая технология в кулинарии, она предполагает быстрое обжаривание в небольшом количестве масла, при этом ингредиенты нужно постоянно помешивать. Обычно такие блюда готовят в воке, потому что метод родом из Китая. Но для нашего рецепта хватит и глубокой сковороды с хорошим антипригарным покрытием. Подготовьте брокколи, креветки и другие продукты заранее, чтобы дальше на них не отвлекаться. Добавлять новый ингредиент на раскаленную поверхность придется в среднем каждые 2-3 минуты.