admin
11 января, 2026

Салат из бакинских помидоров и хрустящего лука к мясу

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 149.33 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.94 г.g / 10.39 г.g / 10.97 г.g

Ingredients

  • Томат (помидор)
  • Лук красный
  • Петрушка
  • Уксус красный винный
  • Масло оливковое
  • Соль морская
  • Перец чёрный молотый
  • Лёд колотый

Instructions

  1. Подготовьте лук: очистите его и нарежьте кольцами, полукольцами или перьями. Налейте в миску 1 л холодной воды, добавьте 2 ст. л. уксуса и большую горсть льда. Положите в эту миску нарезанный лук и оставьте на 15 мин.
  2. У петрушки удалите стебли, листочки порубите как можно мельче, буквально «в пыль». Смешайте петрушку, оставшийся уксус и 4–6 ст. л. масла.
  3. Откиньте лук на дуршлаг, удалите лед, обсушите лук. Нарежьте помидоры аккуратными удобными для еды кусочками.
  4. Смешайте все подготовленные ингредиенты, приправьте солью и перцем и еще маслом, если хотите. Подавайте немедленно.